Lo Chef

Stefano Dadi

Sono sempre stato un grande appassionato di cucina, fin dai primi piatti creati vedevo un non so che di artistico che mi spingeva oltre, alla ricerca di qualcosa, anche una semplice e banale variazione, che mi ha portato a frequentare una delle piu rinomate scuole di cucina di Roma con corsi serali per lavoratori. Con grande impegno e dedizione ho cercato di fare miei tutti i consigli dei docenti, chef con oltre 30 anni di esperienza sul campo, anche internazionale......... All'esame finale la direttrice mi chiese cosa avrei fatto ed io risposi convinto piu che mai: "cerchero' di comunicare le essenze, i colori e i confini del gusto, nelle case dei miei futuri clienti" Oggi a distanza di qualche anno, credo di esserci riuscito, con oltre 100 servizi a domicilio e con un piccolo staff di cari amici/professionisti che mi supportano e mi aiutano a rendere unici gli eventi.

Sous Chef

Antipasti e primi Stefano Mari con esperienze in vari settori della ristorazione, ha frequentato corsi professionali di specializzazione come cuoco. Valida e indispensabile spalla dello chef, sempre disponibile verso il cliente.

Sous Chef

Secondi e dolci Marco Carlini, con esperienze in vari settori della ristorazione, ha frequentato corsi professionali di specializzazione come cuoco. Anche lui diplomato. Altro indispensabile collaboratore esperto dello chef che si specializza nella conservazione surgelata dei cibi.

Maître

Gabriele, Maître con esperienza nel servizio ristorativo, con particolare riferimento al catering e il servizio a domicilio. Organizza la location al meglio e gestisce i tuoi ospiti con educazione e professionalità

Cameriere

Matteo, Cameriere, ha frequentato l'istituto alberghiero, ad oggi collabora con strutture di prestigio, educato,attento e preparato.

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Collaboratrice

Fabiana, Educata, disponibile, attenta alle esigenze dei clienti. Professionale e di bella presenza con esperienza nel settore. Organizza la tua tavola, il buffet, i fiori e rende accogliente la tua casa, prepara i menu' e li stampa , oppure li scrive a mano su carta dedicata........