“Ringrazio lo chef Stefano per aver soddisfatto completamente i miei desideri per la cena a casa che volevo organizzare per il mio compleanno…
Dalla disponibilità a venire incontro alle mie difficoltà organizzative..ho potuto aprirgli la cucina solamente alle 19 e alle 21 eravamo gia serviti… alla puntualità e alla cortesia, ad aver esaudito le richieste dell’ultimo momento di mio figlio di 7 anni .. alla professionalità nel servire e presentare le portate … ma soprattutto … alla qualità originalità e bontà dei piatti. Super tartar di tonno, fregola ai frutti di mare e spigola in crosta di spaghetti di zucchine su un letto di uvetta e cipolla in agrodolce… e la cosa meravigliosa è salutare gli ospiti e andare a letto senza passare per la cucina perché era gia tutto in ordine! Grazie Stefano”