Gambero carabineros
ORIGINE Spagna, Mar mediterraneo FAO 37.1 MERCATO DI PROVENIENZA Barcelona Il gambero rosso carabineros (AristaeopsisContinue reading
Turbante di Spigola
Una giostra di colori per gli occhi, un’esplosione di gusti per il palato, una deliziaContinue reading
Raviolo alla Norma
Pasta ripiena di crema alle melanzane https://www.instagram.com/stefanodadi https://www.stefanodadi.com/recensioni/
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Ravioli
Con ripieno di zucca e mostarda, conditi con crema alle zucchine e philadelphia e guancialeContinue reading
Celiachia e contaminazione
Altolà al glutine! Come evitare le contaminazioni delle pentole con il glutine, negli ambienti in cuiContinue reading
Le possibili contaminazioni alimentari in cucina
Una delle principali norme per la sicurezza alimentare che ogni operatore professionale (ristorante, bar, etc) deve imparareContinue reading
La curiosa storia della carbonara
La vera origine degli Spaghetti alla Carbonara La curiosa storia della carbonara (fra miti eContinue reading
